Beef – n°16 Février / Mars 2018

12.90

BEEF – POUR LES HOMMES QUI ONT DU GOÛT

Au sommaire :

Carrément folles du cru ! Légers et gouteux, sept tartares d’hiver pour une séduction maximale.

Les meilleurs steaks du monde : deuxième épisode, l’Uruguay

C’est l’enfer : des épices à se damner les papilles

Cheval de retour : la dernière des viandés tabou ? 

Beef ! Book : Les fruits de mer en un album de vingt pages : 

  • Les spécimens
  • La découpe
  • Les recettes qui décoiffent
Et bien plus encore…

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