3 Étoiles – n°80

12.00

L’Art de la haute gastronomie

Au sommaire : 

L’irrésistible ascension du fabuleux Christophe Hay en Val de Loire

  • Daniel Boulud : 70 ans du chef français et toujours roi de New York
  • À Loches : La cuisine des fleurs de Clément Dumont
  • Monaco : La belle cuisine de Christophe Cussac
  • Famille Arcé au pays basque : Les plaisirs simples d’une maison de famille
  • Au cœur du charolais : Doucet : la maison de tous les bonheurs